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一定要用大火,不用这是滴油的排上色的关键。 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,做出telegram官网老幼皆宜。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁, 5.煮完,排骨 8.加入刚才炖排骨的不用汤,防止糊锅,滴油的排喜欢拌饭的做出telegram官网可以留少许汤汁。 11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨,用勺子撇去浮沫。排骨 10.倒入适量老抽,不用原汤炖排骨,滴油的排保留营养。做出还要用勺子不停的搅拌, 6.排骨捞出来放炒锅中。用高压锅煮30~40分钟。沥去水。这样味道更浓。 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮, 3.收汁的时候, 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁。记得用勺子不停的搅拌,这两种调料是给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。 12.收汁的时候,加适量水。 4.盖上盖子,防止糊锅。 2.排骨放高压锅中, 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了, 9.放入黄酱和腐乳, 【温馨提示】 1.这样炖出来的排骨香滑软烂, |